Was ist die richtige Eismaschine für mich?
Für die heiße Jahreszeit benötigt es oft was Kaltes
Typen von Eismaschinen
Jeder von uns liebt es ein kühles Eis im Sommer zu genießen. Dabei geht nichts über das selbst gemachte Eis. Hier kommen die ultimativen Tipps, wie du deine Eismaschine findest.
Du möchtest es nur mal ausprobieren oder etwa nur gelegentlich Eis in kleineren Mengen machen. Dann eignen sich für dich die kleineren Geräte ohne integrierte Kühlung am besten. Sie sind preiswert und recht simpel zu bedienen, allerdings musst du vor jeder Herstellung den Behälter (in den du die Masse gibst) die vorhergehende Nacht in die Gefriertruhe stellen, damit die Maschine während dem Rühren auch kühlt.
Wenn du größere Mengen der süßen Versuchung oder mehrere unterschiedliche Sorten machen möchtest, empfehlen wir dir ein Gerät mit integrierter Kühlung. Zwar sind die Maschinen etwas teurer und nicht sehr dekorativ, halten aber ein Leben lang und du kannst sie nur einschalten und loslegen, auch mehrere aufeinander folgende Eismassen sind für sie kein Problem.
Noch ein paar Tipps
Beim Eis sollte Zucker nicht fehlen. Dieser sorgt dafür, dass das Eis schön cremig wird.
Anstelle von Zucker kann man auch mit anderen Süßungsmittel experimentieren: Dextrose ist hier ein Mittel welches gut funktioniert.
Auch ist es möglich ein wenig Alkohol z.B. Rum oder Likör in das Eis zu geben damit es auch nach dem einfrieren schön cremig bleibt: Es reicht ein Teelöffel auf eine Eismasse. Also nicht zu viel verwenden.